Jeg er ret glad for smoothies, det er en nem måde at få frugt og mælkefrie lækkerier. I mange år spiste jeg smoothiebowl til morgenmad, som i længe før det blev moderne, og et hit på Instagram – faktisk før instagram blev opfundet (tror jeg)!

Jeg har en rigtig lækker blender, som kan blende hvad som helst til en smoothie, mange gange bliver det den helt almindelige banan, jordbær, soyamælk – men det er ofte de mere eksotiske som den gule her, der vinder på den lange bane.
Den gule skønhed der leder tankerne mod sol og sommer, er en lækker blanding af:
1 dl appelsinjuice med kød
1 moden banan
1 håndfuld frosen ananas
1 håndfuld frosen mango
1 spsk hørfrøolie
1 dl soyamælk
Det hele smides i blenderen, og skal have en god omgang på max hastighed. Der er til 2 glas, eller til et glas til morgenmaden, og resten på en flaske til et sundt mellemmåltid i løbet af dagen.